Petru Vutcărău s-a născut într-o familie de țărani din comuna Bardar, Ialoveni, R.Moldova.
Este absolvent al Școlii Superioare de Teatru "Boris Shchiukin" din Moscova, Rusia, facultaea actorie, clasa lui Anatolie Borisov. A mai absolvit Cursurile Superioare de Regie Teatru de pe lângă Teatrul Armatei din Moscova, clasa lui Ion Ungureanu. Este absolvent al Institutului de Teatru "Shota Rustaveli" din Tbilisi, Georgia, facultatea regie teatru, clasa lui Nugzar Lordkipanidze.
În 1990, un grup de 13 actori, în frunte cu Petru Vutcărău, părăsesc teatrul „Luceafărul" și devin un teatru „ambulant". Noua trupă, numită deja Teatrul „Eugene Ionesco" se stabilește temporar în România, la Râmnicu-Vâlcea, unde li se oferă cazare și o scenă în care pot monta și prezenta spectacole. După 5 luni de ședere la Vâlcea, teatrul întreprinde primul său mare turneu, în cele mai mari orașe din România – Târgu-Mureș, Cluj, Oradea, Timișoara, Arad, București. În această perioadă teatrul cucerește primele sale premii la diverse festivaluri de teatru și înregistrează două spectacole din repertoriul său la Televiziunea Română.
În vara anului 1991 teatrul revine la Chișinău. Petru Vutcărău devine prim-regizorul teatrului „Eugene Ionesco".
În 1994 Petru Vutcărău organizează la Chișinău primul Festival Internațional de Teatru din R. Moldova, Bienala Teatrului "Eugene Ionesco", BITEI.
A montat ca regizor peste o sută de spectacole atât în R.Moldova, cât și în alte țări așa cum ar fi: Italia, Franța, România, Rusia, Japonia, Turcia. A predat actoria la diverse școli de teatru din Franța, Italia, Rusia și Japonia. Este Laureat al Premiului de Stat al R.Moldova.
Petru Vutcărău e deținător a zeci de premii naționale si internaționale pentru regie și actorie. Este laureat al Bursei de Excelenţă al Fundației Soros Moldova. (2001), la 22 decembrie, 2006 - Gala Premiilor "Inima de Aur" îi acordă Premiul pentru cel mai reușit proiect teatral și manifestare artistică de talent. Tot în acest an primește Premiul anual VIP "Teatru fără frontiere" - pentru organizarea Festivalului Internațional de Teatru "Bienala Teatrului Eugene Ionesco" și Premiul de Excelenţă, acordat de Ambasada României în R. Moldova (în cadrul Galei Premiilor UNITEM).
Actualmente P.Vutcărău lucrează ca regizor, actor și Director Artistic al Teatrului "Eugene Ionesco". Este Directorul Festivalului International "Bienala Teatrului "Eugene Ionesco".
”Petru Vutcărău este printre primii cinci regizori din lume care poate realiza un spectacol de calitate. În Japonia, acest regizor este poate mai cunoscut decât în Republica Moldova", a declarat directorul artistic al companiei teatrale ”Kaze", din Japonia, Yoshinari Asano.