CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui
CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui - o rețetă simplă dar gustoasă.


Este o ciorbă gătită foarte des.

 

Rețetă CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui

După ingredient principal: varza

După felul culinar: supe și ciorbe

Timp de preparare:  circa 1h

Ingrediente - PROPORȚIE:

  • 500 gr. varză
  • 500 gr. carne de pui
  • 200 gr. fasole fierte
  • 100 ml. borș acru de casă
  • 1 morcov
  • 1 sfeclă roșie mică
  • 1 ceapă albă
  • 2 cartofi
  • 1-2 ardei dulce gras
  • CONDIMENTE:
    • 2 căței de usturoi
    • 2 ling sare
    • 1 ling pastă de roșii
    • 50 ml. ulei floarea soarelui
    • pătrunjel și mărar verde
    • 1 frunză de dafin

Cantitate Rezultată:  Servită - pentru 6 persoane.

 

 

MOD DE PREPARARE - CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui:

Pentru un rezultat excelent - urmați pașii propuși de noi :

1. Preparăm bulionul: 

  • feliem carnea - în porții medii cât să încapă în lingură
  • Turnăm într-o cratiță mare 2,5 litri de apă;
  • Punem carnea la fiert și când dă în clocot o sărăm;
  • Înlăturăm spuma

2. Tocăm ingredientele potrivit: 

  • morcovul, sfecla și varza - tăiate fideluță (ca opțiune se pot da prin rozătoare);
  • cartoful, ardeiul dulce gras  - cubulețe mijlocii
  • ceapa - tocată mășcat
  • verdeața - tocată mărunt
  • mărunțim sau pisăm usturoiul


3. Pasăm legumele pe tigaie

  • Adaugăm ulei de floarea soarelui - prăjim ceapa până devine puțin transparentă,
  • Începem să adăugăm pe rând -  mai întâi morcovul, apoi sfecla roșie, adaugăm și o linguriță de pastă de roșii;
  • lăsăm să se înăbușească 15 min, adăugând 2-3 linguri de bulion de carne, condimentând cu sare.

4. Adăugăm prefabricatele în bulion

  • Peste o oră după ce a fiert carnea - adăugăm cartofii;
  • peste 5 minute după ca au început a fierbe cartofii - adăugăm varza și o lăsăm să fiarbă 15-20 minute;
  • adăugăm fasolea fiertă;
  • peste 5 minute adăugăm ardeiul dulce și usturoiul;
  • adăugăm și tocatura din ceapă, morcov și sfeclă;
  • la final - adăugăm frunza de dafin și verdeața.


 Așa se prepară CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui. Poftă bună!  

Sperăm să încercați cât de curând această rețetă de CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui


Rețetă VIDEO - pas cu pas

CIORBĂ DE VARZĂ cu carne de pui | BigTable

 

ABONAȚI-VĂ la canalul de Yutube pentru alte noi rețete !