TOCĂNIȚĂ DE VARZĂ cu legume
Tocăniță de VARZĂ cu legume - o rețetă simplă dar gustoasă.


Este gătită preponderent vara și toamna, când avem cele mai diverse legume proaspete și savuroase.

 

Rețetă TOCĂNIȚĂ DE VARZĂ cu legume

După ingredient principal: varza

După felul culinar: feluri principale

Timp de preparare:  circa 1h

Ingrediente - PROPORȚIE:

  • 1/4 varză
  • 2 morcovi
  • 5 ardei dulci-grași
  • 1 dovlecel
  • 1 vânătă
  • 1 cartof
  • 3 buc. ceapă albă
  • 1/2 rădăcină de țelină
  • CONDIMENTE:
    • 2 căței de usturoi
    • 1 ling sare
    • 50 ml. ulei floarea soarelui
    • pătrunjel și mărar verde

Cantitate Rezultată:  Servită - pentru 4 persoane.

 

 

MOD DE PREPARARE - TOCĂNIȚĂ DE VARZĂ cu legume:

Pentru un rezultat excelent - urmați pașii propuși de noi :

1. Tocăm legumele potrivit: 

  • ceapa - tocată mășcat
  • morcovul - cubulețe mijlocii
  • cartoful - cubulețe mijlocii
  • dovlecelul - cubulețe mijlocii
  • varza tocată mășcat și o frământăm aparte cu sare
  • feiliăm ardeiul dulce gras
  • trecem rădăcina de țelină prin rozătoarea mașcată
  • vânăta - cubulețe mijlocii, Vânăta se scurge pentru a dispărea gustul amărâu


2. Începem să adăugăm legumele, pe rând, LA CEAUN

  • Punem în ceaun uleiul de floarea soarelui - și începem cu adăugarea cepei
  • După ce abia s-a înmuiat ceapa - adăugăm morcovul tocat
  • Peste ceapa și morcovul deja înmuiat adăugam sarea și cartofii;
  • Urmează - vânăta și amestecăm bine
  • Peste 5 minute adăugăm și dovleceii cu rădăcina de țelină
  • Încă peste 5 minute adăugăm și ardeiul dulce , mestecăm minuțios
  • Peste puțin timp adăugăm varza
  • APOI - Tocăm pătrunjelul, mărarul și mărunțim usturoiul;
  • La final - adăugăm usturoiul, pătrunjelul și mărarul, frunza de dafin

 


 

 Așa se prepară Tocănița de varză cu legume, și poate fi servită separat. Poftă bună!

  

Sperăm să încercați cât de curând această rețetă de TOCĂNIȚĂ DE VARZĂ cu legume




Rețetă VIDEO - pas cu pas

TOCĂNIȚĂ DE VARZĂ cu legume | BigTable

 

ABONAȚI-VĂ la canalul de Yutube pentru alte noi rețete !