Sucul de roșii

Oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Tokyo au evidenţiat beneficiile sucului de roşii, care ajută la scăderea hipertensiunii arteriale, prin reducerea nivelurilor de lipoproteine din sânge asociate cu colesterolul rău.



La studiul efectuat de cercetătorii japonezi au participat 184 de bărbaţi şi 297 de femei de vârstă mijlocie. Timp de un an, aceştia au consumat cât mai mult suc de roşii. Consumul băuturii a contribuit la reducerea tensiunii arteriale a 94 de participanţi la testarea hipertoniei. Presiunea sistolică a scăzut de la 141 la 137 milimetri coloană de mercur şi cea diastolică - de la 83 la 80.

Nivelul de colesterol asociat cu lipoproteinele cu densitate mică s-a diminuat, în medie, în cazul a 125 de participanţi, de la 155 la 149,9 miligrame pe decilitru. Efectul pozitiv al sucului de roşii nu a fost influenţat de sex şi de vârsta subiecţilor.

DESPRE COLESTEROLUL BUN ȘI COLESTEROLUL RĂU

Esential pentru buna functionare a celulelor, colesterolul participa la numeroase procese metabolice si intra in compozitia vitaminei D, a bilei si a unor hormoni. Compusul este transportat prin lipoproteine, mici pachete cu lipide in interior si proteine la exterior.

Lipoproteinele cu densitate mare (HDL) transporta substantele grase catre ficat, pentru a fi eliminate din organism, de aceea sunt numite colesterolul bun. Astfel, cu cat nivelul colesterolului HDL este mai ridicat, cu atat mai mici sunt sansele instalarii bolilor cardiace. Consumul de grasimi sanatoase, precum uleiul de masline sau pestele gras, ajuta la cresterea nivelului lipoproteinelor cu densitate mare.

Lipoproteinele cu densitate mica (LDL) contribuie la depunerea placii de aterom pe peretii arterelor, fiind asociate cu riscul crescut de imbolnavire cardiaca si numite colesterolul rau. O dieta bogata in grasimi saturate si trans determina cresterea nivelului de lipoproteine cu densitate mica. In majoritatea cazurilor, un nivel LDL de maximum 100 este normal. Insa in situatia pacientilor cu afectiuni cardiace, valoarea trebuie sa fie mentinuta la un nivel mai mic.

>> Cum preparam sucul de roșii acasă? SUC DE ROȘII - FĂRĂ CONSERVANȚI